2017年2月

日本酒　酒徒礼讃　京都伏見区　玉乃光・・・旨味が「サッ」と引く切れ味が爽快！

お酒

• 2017.02.05

若干、華やいだ酸味の香りがある。米は山田錦100％。印刷されているコメントを見ると「天然の酸味の利いたうまい酒。米の良さを生かしきった酒本来の姿がここにある」と書いてある。そのコメント通りです。「本当の辛口（ドライ）は、酸にあり」その通りで […]