2017年6月

オーディオ・ベースマン見たり聴いたり　アキュフェーズで聴く嶋護さんのCD・その③・・アート・オブ・ソナタ

アート・オブ・ソナタ（Yarlung Record 76721)。高いSN比、低域から高域にかけてコントラストの高い音は、滲みのない、澄みきった音楽空間を表現。立ち上がりに優れ、響きの整えられたヴァイオリンの高域、彫りの深い残響音を残しつ […]

六舟（ろくしゅう）　刈穂　吟醸酒。香りが、日本酒らしくない。米が発酵した匂いではなく、テキーラやリキュール酒などの洋酒の消毒液のような薬臭さがある。一口、呷ると思わず、唸る。きめ細かい。特に、旨味の部分が！。舌に酒がのるがサラサラとし食 […]

浜福鶴　大吟醸　備前雄町（びぜんおまち）。強烈な酸味、「おり」を感じさせるやや濁った旨味が好ましく、口の中で「酒粕」が舞っているかのよう。甘味も感じるが、悪い印象ではない。苦味で味が終わる。酸味、旨味、苦味がしっかり確実に味わえる。が、米 […]

リンダ・ロンシュタット（Rinda Ronstadt) 　ホワッツ・ニュー。海外盤と日本盤、音の良し悪しを聴き比べました。海外盤の方が、新鮮に聴こえ優勢。ただ、「ガックリ」するほどの違いはありません。声はなめらか。響き、立ち上がり、消え入 […]

純米酒　ひろき。米が発酵している時のちょっと饐（す）えて豊穣な香り。酸味は角が立たず柔らかく口中に広がり、頬っぺたの内側を心地よく刺激。大人になっても頬っぺたが落ちそう！。まさか、酒で頬っぺたが落ちそうになるとは！。旨味の輪郭はおぼろげ。酸 […]

ヴァン　デン　ハル（van den Hul) 3T The Air。このケーブルの滑らかで心地よい響きに浸るとお酒がドンドン進んでしまう。高域を抑え込み、きめ細かな密度で音の立ちあがりの軽やかな中域、その質感を保ちながらやや幅を広くした感 […]