日本酒　酒徒礼讃　新潟県小千谷市　越の初梅・・三日に一度は飲みたいお酒

越の初梅。なんといっても千円を切る価格が魅力。

口に含んだ瞬間、ファ～とした軽やかな酸味。弱い旨味。特別、酸味を利かせようとか、旨味を際立だせるという意図は感じない。後ろのラベルには辛口と書いてある。爽やかなキレのある辛口といったところか。奥行きはなくサラッとした口あたりが好ましい。日本酒は、かくあるべしといった印象の酒だ。

安いので（？）三日に一度は飲みたい酒だ。一日、一合なら「健康上問題がない」とか。肝臓はいつも毒素を、アルコール以外の毒素も分解しているかららしい。が、酒徒である前に人間なので健康に注意を払ったほうが。一日か二日、間をおいて酒を飲む。その方が酒の味がわかるし、酒が喜ぶ！？。

新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号　高の井酒造㈱

越の初梅　特別純米酒　980円