日本酒 酒徒礼讃 新潟県新発田市 菊水 一番しぼり・・熟しきった柿ような甘味に魅力が

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ふなぐち 菊水 一番しぼり。徳利は、桃山期古備前「古備前窯変肩衝徳利」。青緑色の冷ややかな四合瓶、崇高に神々しい境内。木漏れ日が古備前徳利の緋色の「赤焼け」の発色を引き立てる。

ふなぐち 菊水 一番しぼり。

「濃厚芳醇なその味わいは、ほとばしる旨味で凝縮されています」とビン裏のラベルに書いてある。

旨味で凝縮というより、爽やかながらも奥行きのある深い酸味で濃厚芳醇な味わいを構築していると思う。その味わいは、熟しきった柿のような甘味。後味に果樹の甘酸っぱい酸味を残す。開封して一日置くとさらに味の深みが増す。甘い酒が好みの酒徒向け。

新潟県新発田市島潟七五〇 菊水酒造㈱ ふなぐち 菊水 一番しぼり 620円(運よく半額品を購入できました)