日本酒　酒徒礼讃　岩手県陸前高田市　特別純米酒　多賀多・・杜氏の「どうだ！」という声が聴こえる逸品

特別純米酒　多賀多。

これは美味い。口に含んだ瞬間軽い酸味が。飲み込む始めるとやや甘いともとれる旨味が現れる。と思うと「グッ、グッ、グッ」と酸味が強まる。三段構えの酸味。杜氏の「どうだ！」という声が聴こえる。その手ごたえ（？）、感覚は釣り竿で魚をかけた時のごとし。「クッ、クッ、クッ」と引きの強さが徐々につよくなるのと一緒。口の中に広がった酸味、その中心には「陸前高田ひとめぼれ」の旨味の余韻を濃厚に堪能させて酒が終わる。杜氏、乾坤一擲いや十全にその腕を振るった逸品だ。

酒名、「多賀多」は当て字のような気がする。言わんとする所は理解できますが。使用できれば「高田」と率直に表現したほうがいいような気が・・。

岩手県陸前高田市高田町字大石一の一　酔仙酒造㈱　特別純米酒　多賀多　1.296円。