日本酒 酒徒礼讃 長野県岡谷市 大吟醸 神渡(みわたり)・・味は優しいが何かしらの執念を感じさせる 

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大吟醸 神渡(みわたり ミワタリ)。色々と瓶表の貼り紙に宣伝文句が書いてある。味覚ポイントも書いてある。書き込み過ぎ。何でも入っている幕の内弁当みたいで、日本的発想。でも何故かそれが、微笑ましい。

大吟醸 神渡(ミワタリ) 酒の王 みわたり 日本ノ地酒 美しい信州の酒 信濃諏訪生産原産地元詰。

果樹酒のような柔らかく、濃い香り。薄い黄色のトロリとした液体が盃を満たす。口に含むと柔らかな酸味、かすかな旨味を楽しめる。濃厚な舌触り。一方で、口の中で味がふくらみ柔らかな感触。飲み込むとやや抉味(えぐみ)、苦味を味わせなが酒が終わる。甘味が少ない分、食前酒にはもの足りないが、トロリとしてフワッとくる濃厚さが持ち味。

ブログに載せるため瓶に貼ってある丸いラベルをよくよく見た。「生粋地酒 JUST 1 COIN 地酒大吟醸」とある。さらによく見ると味の説明文が非常に細かい字で。「極寒の地、信州諏訪の平で丁寧に醸しだされた大吟醸酒です。心地よい吟醸香と柔らかく広がる米の旨味と上品なキレをお楽しみいただけます」。ここまで書き込まれると、味は、優しいが何かしらの執念を感じさせる。

長野県岡谷市本町三丁目九ー ㈱豊島屋 大吟醸 神渡(ミワタリ) 酒の王 580円