洋酒　酒徒礼讃　日本　Green　Forest　～緑の森～・・いい「飲み屋」の感動を味わえる！？

アードモア　レガシー（3.000円ほど）より美味しい。フラリと立ち寄った「飲み屋」が良かった時の感動がある（※）。

チョット「イソジン」の香り。真新しいランドセルの皮の匂い？。抑えめの軽く甘いスモーキーフレーバー（燻された匂い）。日本のリンゴ、蜜柑を思わせる柑橘系の香り。う～ん、複雑な芳香。初めは、甘さから味が始まり、酸味が鼻腔をくすぐる。「ウッ」とする、「ガツン」と迫るウイスキー特有の強さはない。「甘味」「酸味」「苦味」「抉味（えぐみ）」を軽い味にまとめ、バランスがよく、口の中に含んだ時に味わえる順番が、またいい。「ブレンドウイスキー」だが、MONO録音のように中央に集まり、口の中全体に広がらないのもいい。一啜（ひとすす）りすると、甘味→酸味（口蓋、口腔内の上部分で）→抉味→酸味→苦味（飲み込んだ後の後味で）。濃厚さに欠けるが、各味のコントラストは、ハッキリしている。ややしつこい後味は、水を飲めばすぐに消える。味の「濃さ」は中ぐらい。

ブレンダーの力量が素晴らしい！。ブレンディットウイスキーの複雑な味の魅力を存分に引き出している。裏のラベルに「焦がしたホワイトオーク樽の軽くスモーキーな芳香と甘く華やかな味わいをお楽しみください」とある。

製造所　㈱サン.フーズ　山梨県韮崎市龍岡町下条南割640　販売者　三菱食品㈱　東京都大田区平和島6丁目1-1　Green Fores　～緑の森～　Rich＆Woody　1.058円

※　こじんまりとした「飲み屋」が望ましい。入ったら、カウンターに。まずは、ビールでお湿りを入れる。ビールは、生を注いでもらったもの（注ぐ機械の名前を忘れた。ああ、サーバーか）。まず、これが美味しいこと。酒は日本酒。つまみは、2.3品。焼魚、煮物（肉が入っているものと無いものがあればベスト）。できれば、お新香も。以上のものが好みの味なら「良い店」。2.3合を飲んで、「ほろ酔い」で店を後にしたい！。…….飲んべいは、2.3合で終わらない！！。気持ち良くなって、だらだら、飲み続けるのですよ。いやー、本当にはずかしい酒徒の性。翌日、何度、後悔したことか。